Menu Epicurien du Restaurant L'Espadon
39,90 €
Découvrez le menu Epicurien
Entrée au choix |
| Assiette de la mer (4 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes) - supplément 4.00 € |
| Aumônière d’effiloché de canard confit, magrets fumés et ganache de foie gras |
| Tartelette d’escargots Bio de Vendée, chorizo et fenouil, petite salade |
| Croustillant de saumon, ricotta parfumée au citron yuzu |
Plat au choix |
| Filet de bar rôti beurre blanc, purée maison |
| Contre-filet de Bœuf Bio, jus corsé à la trouspinette |
| Filets de rouget snackés, chapelure croustillante de jambon de Vendée et olives noires |
| Magret de canard français poêlé, sauce aux 3 poivres |
Dessert au choix |
| Chou craquelin façon « Paris-Brest » |
| Trilogie de fromages maison Beillevaire (Pont d’Yeu, P’tit pavé du Gois, Machecoulais)beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier et salade |
| Madeleine de Commercy façon profiterole |
| Coupe Colonel (sorbet citron vert et Vodka) |
Le menu est non modifiable.
Prix net – service compris
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles auprès du personnel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Informations pratiques
- Horaires : Du mercredi au dimanche, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h00. Le restaurant est fermé les lundis et mardis.
- Adresse : Hôtel Restaurant l'Espadon, 8 Avenue de la Forêt, 85160 Saint-Jean-de-Monts.
- Réservation par téléphone au 02 51 58 03 18
