Menu Epicurien du Restaurant L'Espadon
39,90 €
Découvrez le menu Epicurien
Entrée au choix |
| Assiette de la mer (4 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes) - supplément 4.00 € |
| Pressé de magret de canard et foie gras aux abricots marinés à la trouspinette |
| Tataki de thon, vinaigrette sésame grillé et agrumes, petite salade |
Plat au choix |
| Filet de bar rôti beurre blanc, riz, petits légumes |
| Faux-filet de Bœuf Français Bio poêlé, sauce foie gras, purée, petits légumes |
| Duo de lotte en habit d’algues de nori et gambas rôtie, crème légère parfumée au curr, riz, petits légumes |
| Emincé de magret de canard Français, sauce 3 poivres et pointe de caramel de Beurre Salé, purée , petits légumes |
Dessert au choix |
| Tartelette chocolat blanc, fraises de saison et éclats de pistaches |
| Trilogie de fromages de la maison Beillevaire, beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier et salade |
| Baba au rhum, passion et glace vanille |
| Mi-cuit chocolat, cœur coulant au caramel beurre salé, crème chantilly vanillée |
| Coupe Colonel (sorbet citron vert et vodka) |
Le menu est non modifiable.
Prix net – service compris
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles auprès du personnel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Informations pratiques
- Horaires : Du mercredi au dimanche, de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h00. Le restaurant est fermé les lundis et mardis.
- Adresse : Hôtel Restaurant l'Espadon, 8 Avenue de la Forêt, 85160 Saint-Jean-de-Monts.
- Réservation par téléphone au 02 51 58 03 18
