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L'Espadon
Hôtel & Restaurant
À Saint‑Jean‑de‑Monts
Réserver
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Menu Epicurien du Restaurant L'Espadon

38,90 €

Découvrez le menu Epicurien 

 

Entrée au choix 

Assiette de la mer (4 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes) - supplément 4.00 €
Salade gourmande (salade, ganache de foie gras, gésiers, magrets fumés, lardons)
Aumônière d’escargots Bio de St Paul en Pareds , andouille de bretagne et artichaud
Gravelax de saumon maison, cassis et baies roses
 

Plat au choix 

Filet de bar, beurre blanc à l’ail des ours et chapelure croustillante aux herbes
Filet de Bœuf (160 grammes VBF) sauce poivre et copeaux de foie gras
Brochette de St Jacques snackées, crème de pesto rouge - supplément 4.00 €
Filet mignon de porc français, crème aux morilles
 

Dessert au choix 

Soupe de fraises et sa boule de glace pistache
Crumble de pomme-mangue spéculoos, glace caramel, sauce au caramel au beurre salé maison
Ardoise de fromages (Curé Nantais, Ste Maure de Touraine, Comté), beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier et salade
Tartare d’ananas parfumé à l’hibiscus, glace rhum raisin, nougatine maison
Nougat glacé, coulis de fruits rouges, crème fouettée
Coupe Colonel (sorbet citron vert et Vodka)

Le menu est non modifiable. 
Prix net – service compris
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles auprès du personnel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 


Informations pratiques

  • Horaires : Du mercredi au dimanche, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h00. Le restaurant est fermé les lundis et mardis.
  • Adresse : Hôtel Restaurant l'Espadon, 8 Avenue de la Forêt, 85160 Saint-Jean-de-Monts.
  • Réservation par téléphone au 02 51 58 03 18
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