La carte du Restaurant L'Espadon
À partir de 1,95 €
Découvrez la carte complète de notre restaurant à Saint-Jean-de-Monts
Entrées côté "Terre et mer" |
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| Huître n°3 de la Maison DAVID Beauvoir sur Mer (la pièce) | 1,95 € |
| Assiette de crevettes roses (environ 200 grammes) | 14,50 € |
| Assiette de langoustines (environ 250 grammes) | 19,00 € |
| Assiette de la mer (4 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes) | 23,00 € |
| Soupe de poissons et sa garniture | 11,00 € |
| Pressé de magret de canard et foie gras aux abricots marinés à la trouspinette | 17.50 € |
| Escargots Bio de St Paul en Pareds, en coquille, beurre aux herbes aillé | 18,50 € |
| Tataki de thon, vinaigrette sésame grillé et agrumes, petite salade | 16.50 € |
Nos salades |
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| Assiette Terre et Mer (pressé de magret de canard et foie gras, tataki de thon gambas, salade) | 18.90 € |
| Crémeux de chèvre frais de vendée sur pain suédois, tomates confites et jambon serrano (végé sans jambon pour les végétariens) | 17.90 € |
Nos plats |
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| Viandes Toutes nos viandes à la carte sont d’origine français | |
| Tartare de bœuf, frites, salade (non préparé) | 17,90 € |
| Faux-filet de Bœuf Bio poêlé, sauce foie gras, purée, petits légumes | 24,90 € |
| Burger du chef, steak haché, crème de cheddar, oignons frits, frites, salade | 18,90 € |
| Pic de bœuf, sauce gorgonzola, frites et salade | 22.90 € |
| Emincé de magret de canard, sauce 3 poivres et pointe de caramel de Beurre Salé, purée, petits légumes | 20,90 € |
| Brochette de poulet marinée à l’ail noir, purée, petits légumes | 17,90 € |
| Poissons (servis avec riz, petits légumes) | |
| Suprême de saumon vapeur au beurre blanc | 21,00 € |
| Poisson du moment (selon arrivage) | 20,00 € |
| Duo de lotte en habit d’algues de nori et gambas rôtie, crème légère parfumée au curry | 25,50 € |
| Filet de bar rôti beurre blanc | 25,50 € |
| Choucroute de la mer au beurre blanc (chou, pomme vapeur, saumon, haddock, lieu, coquillages, crevette et langoustine) | 23,50 € |
Nos desserts |
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| A la carte | |
| Trilogie de fromages de la maison Beillevaire salade,beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier | 9,50 € |
| Croustillant mangue passion, glace coco et crème chantilly vanillée | 8,20 € |
| Profiterole tout chocolat (chou,1 boule chocolat, crème chantilly vanillée, sauce et copeaux de chocolat) | 8,20 € |
| Bavarois vanille Bourbon de Madagascar, nougatine maison | 8,20 € |
| Tartelette chocolat blanc, fraises de saison et éclats de pistaches | 9,00 € |
| Mi-cuit chocolat, cœur coulant au caramel beurre salé, crème chantilly vanillée | 9,00 € |
| Café gourmand | 11,00 € |
| Thé gourmand | 12,00 € |
| Coupes glacées Maître Artisan | |
| 2 boules avec crème fouettée | 6,50 € |
| 3 boules avec crème fouettée | 7,50 € |
| Parfums au choix : Vanille à la vanille Bourbon, sorbet fraise Sengana, caramel au beurre salé de Guérande, sorbet citron vert, sorbet orange sanguine, café 100% Arabica, chocolat au cacao Valrhona, sorbet framboise,glace menthe-chocolat, sorbet cerise griotte, sorbet passion, glace coco | |
| Nut’s Glace vanille, Nutella, noisettes et crème chantilly vanillée | 8,90 € |
| Liégeois chocolat OU Café OU Caramel | 8.50 € |
| Fraise Melba Glace vanille, fraises fraiches, coulis de fruits rouges, fraises Tagada, crème chantilly vanillée | 9,90 € |
| Banana split Vanilla ice cream, chocolate ice cream, strawberry sorbet, banana, chocolate sauce and vanilla whipped cream | 9.90€ |
| Bounty Glaces coco et vanille, coco râpé, sauce chocolat et crème chantilly vanillée | 9,90 € |
| Coupes glacées Maître Artisan avec alcool | |
| Coupe Vendéenne : glace café, Kamok | 9,00 € |
| Coupe Impériale: sorbet orange sanguine, Mandarine impériale | 9,00 € |
| Coupe Colonel : sorbet citron vert, Vodka | 9,00 € |
| Coupe Fraicheur : Glace Menthe-choco, Get 27 | 9.00 € |
Prix net – service compris
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles auprès du personnel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Informations pratiques
- Horaires : Du mercredi au dimanche, de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h00. Le restaurant est fermé les lundis et mardis.
- Adresse : Hôtel Restaurant l'Espadon, 8 Avenue de la Forêt, 85160 Saint-Jean-de-Monts.
- Réservation par téléphone au 02 51 58 03 18
